Pan de leche Sizigia

Porque sabemos lo difícil que ha sido este tiempo, y al igual que ustedes no hay día que no extrañemos las visitas, las conversaciones y lo felices que eran nuestros clientes al momento de un rico y contundente desayuno Sizigia.

El aroma de cada mañana, delicia de medias lunas recién horneadas, un rico cappuccino con su toque de canela, acompañado de tostadas de pan de leche e integral para deleitar con nuestras mermeladas caseras y miel 100% natural. Por eso es que hoy les traemos nuestra rica receta de Pan de Leche, para que la disfruten en casa hasta que podamos volver a encontrarnos.

Pan blanco de leche

Ingredientes:

- 500 grs de harina blanca

- 12 grs de levadura instantanea

- 30 grs de azúcar

- 50 grs de mantequilla

- 20 grs de sal

- 250 ml de leche 

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl y reservar.

En otro bowl pequeño o en un vaso poner la levadura con una pizca de harina y azúcar, agregar 1/2 taza de agua tibia, revolver hasta homogeneizar y dejar reposar por 15 minutos.

Pasado los 15 minutos agregar el fermento a nuestro bowl con la harina, agregar también la mantequilla y la leche poco a poco, hasta formar una masa suave y elástica.

Cubrir el bowl con papel film transparente y dejar fermentar en un lugar tibio por 1 hora.

Luego poner la masa en un molde previamente enmantequillado y dejar fermentar otra media hora más.

Llevar al horno por 30 minutos a 180°.

Listo! a disfrutar de un pancito recién hecho en casa!

El antes y el después

Sizigia Hotel nace a raíz de la producción fotográfica del Libro "Casas en Peligro de Extinción" de Tali Santibañez.

 En su restauración y rescate se conservaron incluso las tejuelas, puertas y ventanas con sus vidrios originales de casi 100 años!

Sizigia es un proyecto familiar que se logra materializar después de más de dos años de mucho trabajo y cariño por parte de todos los que participaron en el proceso.

En la imagen pueden apreciar el antes y el después de este emblemático palafito.

Jabones artesanales, ven por el tuyo

¿Sabías que en Sizigia está el lugar perfecto para encontrar aquel regalo o presente que buscas para esa persona especial?

En uno de los acogedores espacios de nuestro Hotel Palafito se encuentra Origen Sur, tienda de artesanías que acoge a más de 40 artesanos de la Isla de Chiloé, quienes trabajan principalmente con madera, lana, fibras vegetales y productos gourmet. 

Hoy les quiero hablar sobre un producto en particular que cada día toma más importancia e interés en el mundo de la cosmética natural. Son estos maravillosos jabones artesanales, producto 100% natural, que combina aromas y propiedades de sus distintos componentes, excelentes limpiadores de la piel.

Al usar productos naturales nuestra piel los tolera mejor, y absorbe todos los beneficios que trae cada uno de sus ingredientes, dando excelentes resultados, en pocos días una piel más limpia y saludable.

Los jabones naturales también tienen beneficios para el medio ambiente, ya que su fabricación no provoca residuos químicos perjudiciales al no utilizan productos derivados del petróleo. 

Te invitamos a disfrutar de un café de calidad

En Sizigia queremos entregar una experiencia única e inolvidable, no solo a nuestros huéspedes, sino también a aquellos quienes nos visitan para tomar un rico desayuno, disfrutar de una once familiar, y por qué no aprovechar la tranquilidad de nuestro palafito para una día de arduo trabajo acompañado de un exquisito café italiano. 

Tenemos variedades en nuestra carta para todos los gustos, desde el tradicional espresso para los de gustos más adquiridos, hasta un mochaccino para quienes buscan un poquito de dulzor en esos días tan lluviosos.

Diversos estudios han probado que el consumo de café trae grandes y variados beneficios para nuestra salud, claramente siempre bajo un consumo adecuado y moderado. Uno de estos beneficios, y el más conocido, es su alto contenido de antioxidantes naturales, además de darnos energía y mantenernos alerta, el café mejora nuestra memoria y rendimiento físico. 

Así que ya sabes!, te invitamos a pasar por un  rico café en Sizigia antes de empezar con tu rutina diaria.

Sizigia, las mareas de Chiloé

En Sizigia se disfruta de los días soleados, los días nublados, las mareas altas y bajas. Cada escenario es perfecto, sus nubes y colores hacen de cada paisaje una pintura.

Chiloé se caracteriza por tener cambios climáticos sin esperarse si quiera, un lugar bastante temperamental si pudieramos decirlo de esta manera, para algunos es como vivir las cuatro estaciones del año en un solo día. Es por es que siempre recomendamos chaqueta en mano para lluvia! incluso en verano!, pero no se ilusionen, en pleno invierno el sol podría sorprenderlos cuando menos lo esperen e iluminar sus mejores tomas fotográficas.

Así de cambiante es, al igual que su marea que sube y baja, cada 6 horas podemos apreciar la más alta y luego la más baja, una hora del día puedes ver como las personas caminan paseando por esta playa, y a otra hora del día te sientes flotando en el mar desde nuestro Palafito. 

¿Quién no quisiera una experiencia como esta?